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SCOTTISH DOUGLAS (one shot)

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SCOTTISH ALE - 6,6% vol.
lattina 33 cl

Studiando la storia della stupenda corte che ha ospitato il nostro birrificio fino a qualche mese fa, curiosando nell'ala più vecchia, risalente al XV secolo, la nostra attenzione si è soffermata su uno stemma intarsiato nel grande camino che si trova al centro del salone principale. Lo stemma apparteneva alla famiglia Scotti Douglas e rappresenta l'unione di Piacenza con la stirpe dei Douglas di Scozia. La famiglia arrivò in Italia nell'800 e fra molte avventure, disastri e qualche gloria, riuscì in qualche modo a costruire quella che sarebbe diventata "qualche anno dopo” la nostra culla. Ci siamo appassionati al Clan Douglas al punto di dovergli dedicare la prima birra "One Shot" del 2023.
Viva la Scozia.

INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.